반응형 지식과 정보/식품2 최적의 추출 온도로 커피를 맛있고 건강하게 | 드립 커피를 즐기는 방법 드립 커피는 맛뿐 아니라 건강에도 더 좋은 선택입니다. 최적 추출 온도와 카페스테롤 감소 효과까지 이 글에서는 드립 커피가 좋은 이유와 커피를 올바르게 드립하는 방법을 알려드립니다. 바쁜 일상 속에서 한 잔의 커피는 큰 위로가 됩니다. 하지만, 진짜 맛있는 커피를 즐기기 위해선 꼭 알아야 할 것이 하나 있습니다. 바로 '추출 방법'과 ‘물의 온도’입니다. 커피 추출 방법과 온도는 맛을 결정짓는 핵심 요소일 뿐만 아니라, 건강과도 밀접한 관련이 있습니다. 저는 밖에서 커피를 사 마실 때는 그냥 에스프레소로 추출한 아메리카노를 마십니다. 드립 커피는 시중 카페에서는 잘 팔지도 않고, 설령 메뉴에 있어도 상당히 비싸기 때문이죠. 😂 드립 커피가 건강에 더 좋은 이유 에스프레소나 프렌치프레스 같은 비여과 커.. 2025. 4. 14. 그릭 요거트 vs 일반 요거트 | 제조법, 성분, 효능 차이 그릭 요거트와 일반 요거트의 차이점이 궁금하신가요? 제조 공법, 성분, 건강 효능을 비교하여 어떤 요거트가 나에게 더 적합한 지 확인해 보세요. 그릭 요거트와 일반 요거트 요거트는 전 세계적으로 사랑받는 발효 유제품입니다. 그중에서도 ‘그릭 요거트(Greek Yogurt)’는 최근 건강 식품으로 주목받으며 많은 사람들이 찾고 있습니다. 하지만 일반 요거트와 어떤 점이 다를까요? 제조 공법, 성분, 효능 측면에서 상세히 살펴보겠습니다. 제조 공법의 차이 ▶ 일반 요거트 제조 방법일반 요거트는 우유에 스타터 유산균(락토바실러스, 스트렙토코커스 등)을 첨가하여 발효한 뒤 냉각 과정을 거쳐 만들어집니다. 발효 과정에서 우유 속 유당이 젖산으로 분해되며, 특유의 새콤한 맛과 부드러운 질감이 형성됩니다. ▶ .. 2025. 2. 23. 이전 1 다음 반응형
